domingo, 26 de outubro de 2014

Peitos de frango com sopa de espargos

Como todos sabem, o frango é uma carne muito versátil. Fiz para o jantar peitos de frango com sopa de espargos.....bem fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:
2 peitos de frango cortado em pedaços
1 sopa de espargos
alhos
azeite  e margarina qb
sal e pimenta
1 chávena leite
feijão chicote (tinha em casa um restinho e decidi juntar)

Preparação
Fitar os pedaços de frango com azeite, margarina, os alhos e o sal e a pimenta. Numa tigela misturar a sopa de espargos com  a chávena de leite e dissolver bem. Cortei o feijão chicote em 3 e adicionei à mistura. Depois dos peitos de frango fritos juntar o preparado e deixar ferver apenas um pouco senão fica muito grosso.


Fica com um molhinho mesmo bom e cremoso.







 

Pudim flan

Precisava de fazer um doce rápido e que não fossem precisos muito produtos porque não me apetecia ir às compras....livro para trás, livro para a frente: PUDIM FLAN

Ingredientes:
500 gr leite
4 ovos
1 bocadinho de essência de baunilha ou licor de laranja
120 gr açúcar

150 gr açúcar para fazer o caramelo

1000gr água para cozer o pudim

Colocar os 150 gr do açúcar numa frigideira e deixar caramelizar. Quando estiver feito juntar 3 colheres de água fria (para o caramelo não secar).
Colocar na forma que tem de caber na Varoma.

Pudim: Colocar todos os ingredientes na bimby e selecionar 10 segundos/velocidade 4.

Juntar ao caramelo e na bimby colocar as 1000gr de água para cozer o pudim - 50m/Varoma/velocidade 2.Tapar com uma folha de papel de alumínio.

O mais complicado foi equilibrar o pudim dentro da forma sem entornar, uma vez que a forma não cabia bem dentro da varoma. Usei uma forma de silicone de bolo inglês, mas a forma abria e o pudim queria "fugir"....felizmente ficou ótimo...um bocado torto, é certo, mas muito saboroso.






domingo, 19 de outubro de 2014

Estendal Elétrico de Roupa

Com o chegar do Inverno, torna-se complicado secar a roupa...roupa do trabalho, roupa de casa, roupa do miúdo (isto agora com escola é uma roupa cada dia...ou mais....). Encontrei este estendal eléctrico de roupa em promoção, mas tenho as minhas dúvidas.....será que marca a roupa onde aquece, será que seca bem, será que gasta muita luz e acaba por não compensar??? Alguém conhece ou usa???? Gostaria de saber a vossa opinião


Já vi estes dois modelos mas não sei se serão realmente bons...é que máquina de secar não cabe em casa....

sábado, 18 de outubro de 2014

Utensílio 8 em 1

Tem sido realmente difícil vir ao blog....o tempo é pouco, a vontade às vezes nenhumas e outras tarefas se impõem...hoje vim mostrar um "utensílio" muito engraçado que descobri na net...é um 8 em 1

Aproveitem e vejam o resto dos produtos...ideias bem giras e originais.

http://www.levas.me/




domingo, 10 de agosto de 2014

Rolinhos de couve-lombarda com carne picada


Ingredientes:
20 g coentros
1000 g água
12 folhas de couve-lombarda
220 g cebola
2 dentes de alho
150 g cenouras
80 g chouriço
600 g carne picada
1 ovo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
30 g azeite
200 g tomate
100 g bacon em cubos
100 g vinho branco
1 folha de louro

 Preparação:

 Colocar no copo os coentros e picar 2 seg/ vel 7. Retirar e reservar.
Para escaldar as folhas de couve, colocar no copo 800 g água e programar 10 min/Varoma/vel 1. Retirar e cubrir as folhas de couve com a água e deixar cerca de 10 minutos.
Colocar no copo 70 g cebola, 1 dente de alho, 70 g de cenoura e o chouriço e triturar 10 seg/vel 7.
Adicionar a carne picada, o ovo, os coentros, o sal e a pimenta e envolver 5 seg/vel 4.
Colocar 2 colheres de sopa do preparado sobre cada folha de couve e fechar as laterais e de seguida enrolar e prender com um palito. Colocar os rolinhos na Varoma e reservar.
Colocar no copo 150 g de cebola, o dente de alho, 80 g de cenoura e o azeite e picar 5 seg/vel 5.
De seguida refogar 3 min/Varoma/vel 1.
Adicionar o tomate e triturar 10 seg/vel 7.
Adicionar o bacon e programar 5 min/Varoma/vel 2.
Adicionar o vinho, 200 g de água, a folha de louro, o sal e a pimenta. Colocar a Varoma e programar 30 min/Varoma/vel 1.


Servir com arroz branco, puré de batata ou batata frita.




domingo, 3 de agosto de 2014

Lasanha

 

Adoro a lasanha da bimby, mas faço umas pequenas alterações porque não gostamos de queijo nem de tanta polpa de tomate.

Ingredientes
100 gr pão duro para picar
100 gr cebolas
2 dentes de alho
130 gr de cenoura
120 gr cogumelos
200 gr polpa de tomate
1 folha de louro
1 caldo de carne
Sall, pimenta e orégãos qb
50 gr vinho branco
50 gr água
Placas de lasanha

Béchamel

750 g leite
75 g farinha
40 g manteiga
Sal e pimenta qb


Coloque no copo o pão e pulverize 12 seg/vel 7. Retire e reserve.
Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o tomate e programe 15 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
Adicione o azeite e refogue 7 min/100°C/vel 2.
Adicione a carne picada, os cogumelos, o louro, o caldo, o vinho, a pimenta e os orégãos, envolva bem com a ajuda da espátula e programe 10 min/100°C/velocidade 1.
Coloque num pyrex uma camada pequena de bolonhesa, a seguir uma camada de placas de lasanha, repita este processo mais uma vez. A última camada de placas só é colocada quando o bechamel estiver pronto.
Coloque no copo o leite, a farinha, a manteiga, sal, a pimenta e a noz-moscada programe 8 min/90°C/vel 4.
Pré-aqueça o forno a 180°C.

Coloque a última camada de placas e cubra com o molho, polvilhe com o queijo (nós não colocamos) e o pão ralado reservado, leve ao forno cerca de 20 minutos. Depois gratine até obter uma cor dourada.



terça-feira, 22 de julho de 2014

Brigadeiros


O Rodrigo pediu-me um docinho para levar para a escola para os amiguinhos….como no outro dia tinha feito brigadeiros e ficaram uma porcaria…..todos moles e sem qualquer forma redonda…não perdi a esperança e tentei de novo.

Ingredientes – para cerca de 20/25 unidades (depende do tamanho):
350 gr leite condensado
50 gr chocolate em pó
20 gr manteiga, mais qb para untar
Granulado de chocolate, branco e colorido para decorar
Forminhas de papel para colocar os brigadeiros

Receita:
Colocar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e programar 12 min/Varoma/vel 4. Substituir o copo de medida pelo cesto para evitar salpicos. Retirar de imediato para um recipiente untado com manteiga e deixe arrefecer – arrefecer TOTALMENTE (acho que o meu erro nos anteriores foi aqui….)

Untar as mãos com manteiga e fazer bolas, envolvendo no granulado de chocolate.






Aqui fica o resultado.



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